深寶石紅色的酒體，澄清透亮，具有成熟的黑醋栗、黑莓等黑色漿果香氣，同時還具有奶油、巧克力、煙熏、香草、胡椒等喜愛釀香。酒體平衡協調，入口圓潤，余味悠長。赤霞珠品種麻稈生較強。